Fiestas navideñas

Si el 2011 lo iniciaba, blogísticamente hablando, relatando la gastroenteritis que me mantuvo en posición horizontal dos o tres días; lo acabo con un pañuelo en una mano y una cucharadita de miel en la garganta.
Al contrario de lo que parece, nunca suelo enfermar, pero visto lo visto... este próximo año 2012 pienso cuidarme mucho más!

A pesar del malestar general y la fiebre hace unos días, este catarro me ha dejado disfrutar de las fiestas navideñas sin grandes problemas; puesta de joyas no habituales, charlas en familia, algún que otro regalito (el roomba necesita mención especial, ya le dedicaré un post) y cómo no, degustando platos.

En casa de mami hay un manjar que no debe faltar ninguna navidad: vieiras. Buenísimas. Siento no aportar foto, pero antes de que cayese en la cuenta ya me la había comido....
En casa de la suegri un innovador plato para no perder la costumbre: pierna de cordero al horno con tallarines con huevas de salmón y chips de patata rallada. Gran colorido y sabor... y muy bien acompañado de un mencía típico de las tierras gallegas.

Y como postre, tiramisú de la cuñada!

Ala, y esto sólo es el comienzo... todavía queda fin de año y reyes....

Saludos

Sandra

Limitaciones alimetarias

De esta guisa tuvo que ser mi primera salida gastronómica después de dar a luz...
Y no es que me queje porque no está nada mal (endivias rellenas de marisco), pero esto de eliminar platos de la carta a medida que voy leyendo porque tal o cual ingrediente no lo debo comer... me está empezando a cansar!

Durante el embarazo, y como ya he comentado en anteriores ocasiones, multitud de alimentos prohibidos para la seguridad del feto; y claro! con el miedo que daba todo... cualquiera se lo tomaba a broma!
Me pasé los nueve meses comiendo, mejor dicho engullendo, pepinillos cada noche durante la cena y un buen vaso de leche blanca y fría antes de ir a dormir.
Pues bien, hace 1 semana que está un bote de pepinillos abierto en la nevera porque los encuentro malísimos y no hay quien se los acabe. Y la leche blanca? está malísima!
Es increíble como ha podido variar el gusto en tan poco tiempo; las hormonas me dicen! pues vaya tela con las hormonas.

Y ahora durante la lactancia... NO gases para evitarle malestar abdominal al bebé (así que me sigo olvidando de las cocacolas, cervezas & company), NO cafeína o excitantes ni alcohol para no poner nerviosa a la peque (café, té, vino...), NO alimentos que estriñan para que esta nueva vida pueda hacer "caquita" sin grandes esfuerzos.
Y en la última visita al pediatra, nuevas limitaciones: NO leche de vaca ni derivados. Ala, aquí incluyo mi super deseado café con leche matinal, mis cortaditos de mediodía, el trocito de queso a cualquier hora del día y el yogur de la cena.

Así quién sale a comer fuera?!

Felices sueños
sandra

Puerperio

Ésto es lo único que puedo ofrecer ultimamente en mi mesa... un chupito de leche materna! jajaja.

Perdón por la imagen si hiere la sensibilidad de algún lector, sobretodo masculino y conocido mío, pero el pasado fin de semana vino mi primo a cenar a casa y después de estar todo el embarazo diciéndome que quería probar la leche... se lo tenía que poner!
Por supuesto...  ni lo dejé, ni se atrevió a beberlo... eso que lo había aromatizado con canela y todo!xD.

Dejando de lado las bromas, después de 40 días de haber dado a luz (puerperio-cuarentena) muchas cosas han cambiado.
Por fin he vuelto a conducir después de dos meses, qué gozada! y con el cinturón bien abrochado...
Por fin puedo trasladarme de un sitio a otro sin limitaciones de movimiento;  y ni te digo para girarme en la cama... peso pluma!
Por fin puedo acercarme al espejo del lavabo para pintarme decentemente la raya de los ojos, o al mármol de la cocina para fregar los platos sin empaparme la barriga... la última semana tuve un percance y acabé casi quemándome la barriga con el vapor de la plancha.. aishhhh

Aunque algunos vicios me han quedado instaurados; es inevitable ir al supermercado y no poner la mano a X centímetros de la barriga protegiéndola de carros y codazos, tocarme la barriga cuando estoy tumbada en el sofá, esperar que me sigan abriendo y aguantado las puertas en sitios públicos, encontrarme una sonrisa desconocida por la calle después de levantar la mirada sobre mi vientre (una señora mayor incluso me paró, felicitó, besó y santiguó la barriga... me acojoné!!!!jajajaja)...

En fin, pros y contras que dan por finalizada la mejor etapa de mi vida. Podrá la de madre superarla? espero que Emma diga que sí.

Hasta la próxima (cada vez más difícil sentarme tranquila aquí delante...)
Sandra

Reciente maternidad

Después de 2 semanas, con el cordón umbilical ya en mis manos (literalmente) y con más de 4 kilos entre mis brazos cada 2-3 horas que pide leche... ya empiezo a añorar mi barriga premamá!

Sí, parece extraño y confuso que teniendo ya a mi ansiado retoño en casa sana y salva (como tantas veces había pedido) la sienta menos mía... según una de las comensales de esta mesa es un período duro para la dos, pues es "nuestra separación" y ahora debemos "reconciliarnos"... No sé! pero la mezcla de alegría por tenerla y añoranza de lo que supone no llevarla dentro no es nada confortable.
Todo ello sumado a la revolución hormonal (tarde o temprano debía llegar... ya era raro no haber notado nada en 9 meses), el dolor de los puntos en el suelo pélvico (vamos, por donde sale la niña!), el subidón de leche (¿cómo cede tanto esa sensible piel?), y el aluvión de visitas preguntando, aconsejando y haciéndote sentir culpable si no te sientes la madre más madre del mundo...

En fin, nos daremos otro par de semanitas de tregua para ir acomodándonos los unos a los otros (el pobre papi también está sufriendo lo suyo, sobretodo por falta de sueño...) y pasada la cuarentena espero poder ver sólo la parte más positiva de esta reciente (y esperada) maternidad.

Gracias Rubens por toda tu ayuda.

Sandra

¿Madrugar?

No por mucho madrugar amanece más temprano...

Y que verdad más grande!
Después de un día sí, otro no, otro también de insomnio terminal (despertar antes de lo planeado a tempranas horas de la mañana), solo me sirve para una cosa: para que la noche siguiente descanse bien.

Ni para ir a trabajar antes, ni para ponerme a limpiar a las 6 a.m., ni para preparar un elaborado manjar... para eso o para sumergirme en internet en busca de entretenimiento, nuevos conocimientos o simplemente chafardear el facebook de los demás. En fin, que si podéis, alargar un poquito más las horas de sueño...

Que descanséis.
Sandra

El Bulli: last waltz

Acabo de ver un reportaje en TV3 sobre el cierre temporal del Bulli restaurante el pasado 30 de julio... 

Increíble desfile de colores, texturas, formas y sabores! todo un despliegue de arte aplicado a la comida, todo un sinfin de nuevas tecnologías aplicadas a la cocina y todo un buen equipo humano detrás.

Han cerrado (temporalmente, porque en un par de años tienen pensado volver) con 1846 platos innovadores a sus espaldas, a cuál de ellos más sorprendente. 

Yo me quedo con el primer plato del menú de la última cena (last waltz, último vals) por la manera en el que me ha impresionado: un simple y sencillo Dry Martini peeero servido en un moderno envase de acero inoxidable y con spray... para "disparar" directamente en el paladar, sin rodeos! Así que comensales habituales de mi mesa... cualquier día les deleito con esta brillante idea,jajaja.

Adrià, el xef y copropietario del prestigioso restaurante, se queda con el último plato: peche melba, delicados y helados trozos de melocotón acompañados de "falsos huesos de melocotón" hechos con diferentes frutos secos tratados y sacados de unos moldes de silicona hechos sobre huesos de melocotón.

Suerte en el próximo proyecto, el bulli foundation, aunque todavía no entiendo muy bien de quién cobran y para quién trabajan...

Sandra

Countdown

Metida de lleno en mi semana 38 de gestación... empieza la cuenta atrás!

Según el ginecólogo este jueves día 6 salgo de cuentas, según las prácticas calculadoras de internet el día 13 y según los consejos de los conocidos/as veteranos/as... el 16. Así que entre esas fechas está la cosa...

En fin, es igual, ya no va de 10 días después de llevar esperando y modificándome durante 9 meses:
El primer y gran cambio es evidente para todos; ya llevo 14 kilos más sobre mis estrechos tobillos y mi reducida vejiga. Consecuencias, cada 10 escalones de subida tengo que pararme porque el culo me pesa mucho y los pulmones no reaccionan; mientras camino a paso ligero no puedo hablar demasiado (eso me cuesta!xD), parece que me haya vuelto asmática de repente; cada hora o dos horas tengo que ir a hacer pis o la presión sobre el bajo vientre no me deja olvidarme del tema, por no hablar de levantarme a media noche (como puedo, a veces sería para grabarme, y a oscuras) para ir al lavabo...
El segundo cambio, el desmesurado crecimiento del útero. Ahora mismo llega a la altura casi del esternón... yo no entiendo donde tengo ahora mismo el estómago, el páncreas, el hígado y todos esos órganos que teóricamente necesitamos espaciosos y móviles para vivir... por suerte ésto no me está dando problemas y puedo comer normalmente sin síntomas molestos.
Y en tercer lugar un sinfín de variaciones que por suerte pasan más desapercibidas entre la población. Aumento de la sudoración y secreciones; incremento del apetito (estoy hambrienta) y el sueño (en cierta manera, porque caigo rendida antes pero tengo insomnio desde un día antes de la prueba de embarazo!); horrible acumulación de celulitis y grasa corporales (dicen que eso de un "empujón" se me va a ir...pero yo no lo veo tan claro!xD); cambios en el estado anímico (por suerte, sólo lo he notado esta semana pasada... podéis preguntar en casa!); temor a la aparición espontánea de enormes grietas en mi barriga alrededor de lo que en su día era un ombligo (ahora ya no queda nada, ¿existe la vida extraterrestre?); en mi caso, muy leves y tardías molestias en la zona lumbar (gracias a mis ejercicios de la pelotita mencionados en este blog);...
Y seguro que mil cosas más que ahora mismo no recuerdo (cierto! mucha falta de concentración y memoria!, pero mucha!, sobretodo en el primer y último trimestres... pájara total).

Eso sí, todo por una buena causa y esperando volver a la normalidad después de una gran etapa de mi vida. En estos 9 meses ni un solo dolor de cabeza, de cervicales o de piernas y el chute hormonal ha hecho aflorar lo mejor de mí... que se repita! jajaja.

Saludos
Sandra