Cena bajo las estrellas

Y como fin de temporada laboral nada mejor que nuestra cocinera oficial, se esmere, y nos prepare uno de sus ricos manjares.
Esta vez en su casa, bajo las estrellas, sobre unos acolchados y nuevos sillones rojos, arropadas por un moderno toldo a juego y envueltas entre candelabros y plantas.
Las cinco incondicionales no faltamos a la cita y disfrutamos de la escueta pero agradable velada; nada mal para ser un domingo...
Una vez más, GRACIAS cocinera, siempre es un placer tratar contigo!

Y por si dudabais... aquí siguen unas pruebas:

 Típica ensalada mezclum con queso de cabra y aderezado con dos vinagretas (mostaza y módena).

 Surtido de quesos... simplemente delicious!mmmmm

 Carpaccio de salmón y bacalao. No lo probé... no puedo! mi estado de gestación no me lo permite....

 No debería tampoco por mi estado de gestación peeeeeero, esto me lo puedo saltar puntualmente!
El producto merecía la pena! un Albariño de las Rías Baixas, tratado con nieve carbónica (todavía no he descubierto para qué) y simulando un iPod. Original y bueno; del precio no puedo hablar porque me lo trajo, special for me, el señor de la casa.

La foto debería haber sido antes de descuartizar esta obra maestra... pero a esas alturas de la cena mi dedo ya no eran veloz.
Rico postre difícil de describir sabores....







Bon apetit! y buenas vacaciones a todas.

Sandra

Finde gastronómico

Éste, ha sido un finde gastronómico como hacía meses que no tenía.

El viernes cena de las mujeres de la familia; y los hombres y los hijos en casa (bueno, yo ahora me puedo llevar a la mía puesta y sin que moleste...).
Después de encontrarnos las puertas del restaurante Ego, ya mencionado y comentado en este blog hace meses, estampada en nuestras narices (cerrado y sin rótulo), tuvimos que recurrir al primero que vimos decente y cerca.
Bestiari fue el hallado y no estuvo mal, aunque el resto de comensales no quedaron muy satisfechas... juzgad vosotros mismos:

Timbal de berenjenas con queso de cabra y tomates secos.

El toque agrio del tomate, exquisito!

 Mezclum de ensaladas con queso y jamón.

Muy buena pinta!

Verduritas bañadas en queso parmesano.

Según las señoras de la mesa... demasiado al dente!

 Rissoto.

No muy sabroso según la soltera de la cena.

Milhojas de ternera con chips de patata.

Muy muy buena.

Bacalao con salsa de menta.

Muy gustoso a la vista!







Y el sábado, cena de dobles parejas con unos amigos y compañeros de empresa.
Famen, restaurante con cierto toque asiático que nos transportó a nuestros días pasados en Japón.
En pleno barrio de Gracia, con un toque pijo en su decoración e iluminación, mi cámara de fotos estaba tentada de salir del bolso a medida que el agradable y servicial camarero iba trayendo platos.
Para picar compartiendo colorido, sabor y texturas:
Guiosas, foie con mermelada, rollitos, revuelto de setas-queso idiazábal-huevo, patatas al estilo famen.
De segundos:
Risotto de ceps y queso, tacos de atún, y un super filete de buey para cada uno de los "machos" de la mesa (o el buey diseccionado, porque ni la afilada hoja del cuchillo era capaz de cortar la cruda carne...).
Postres (la ocasión merecía la pena el exceso de calorías...):
Tiramisú para mi esposo y un cálido coulant para los restantes.

Exquisita comida en muy agradable compañía; chicos, hay que repetir alguna vez más!!!

Sandra

Transporte público

La semana pasada volví, después de más de 10 años, a usar el transporte público para trasladarme de buena mañana al centro de la ciudad condal para realizar un interesante curso de dos semanas.

El lunes todo perfecto; mi marido me deja a las 7 a.m. en la estación de Renfe, con algunos asientos vacíos a mi vista, elijo con rapidez uno y me apresuro a aposentarme. Conseguido!, me aseguro media hora de descanso.
Trasbordo en la concurrida Pza.Cataluña, cursa maratoniana siguiendo al resto de la multitud hasta el metro y... suerte!, debido a la finalización de las clases universitarias de la zona, va casi vacío. Otro rato de descanso antes de empezar la larguísima jornada docente.

Ya no recordaba esa sensación; observar y ser observado.
Es curioso ver a cada individuo inmerso en sus pensamientos; unos con música, otros leyendo, otros comiendo y otros durmiendo.
Y es imposible no proyectar en mi mente ese anuncio de teleserie que precisamente estos días sale por TV. El fatídico 11M con los grises asientos del tren de fondo y el ruido de las ruedas sobre los raíles sonando... opto por no pensar en que algún día vuelva a pasar.

Pero el martes ya no hubo tanta suerte; esos 5 minutos más de sueño hicieron que el número de personas superase al de asientos, y con 10 kg más de lo habitual sobre mis pies y con el centro de gravedad desplazado, tuve que agarrarme a un asiento y esperar que algún solidario se apiadase de mi barriga de 6 meses...
Curioso, ese día nadie me observaba! hasta que, pasados unos 10 minutos, una generosa chica me cedió su asiento con cara de indignación porque nadie hubiese hecho el gesto antes...
Gracias a la estilizada chica de camisa turquesa y pantalones blancos por esos minutos de descanso.

¿Qué me esperará esta semana?

Sandra

Máquina de perritos

Sí lo sé, la imagen es un poco extraña. Los frankfurts pueden dar lugar a equívocos... 

Pero así hemos gastado nuestros puntos de la Travel!, en una máquina para hacer perritos calientes al vapor; práctica, sana y , porqué no, curiosa.

Así esperaban los panecillos, la mesa y los comensales tan ansiada cena... esta vez, de glamour, poco! 

Buen fin de semana.

Sandra

Pequeñas dulzuras

A juzgar por mis últimas entradas en este blog, el lector pudiese pensar que soy amante de los dulces; nada más lejos de la realidad.
Soy más de salados, mucho más.
Pero, casualidades de la vida, estos fines de semana me he tropezado con estas pequeñas dulzuras que tampoco están para rechazarlas...

Sin que sirva de precedente y para los que se quieran dar un gustazo...

Canutillo de crema catalana
Estéticamente son como los dulces típicos de las fiestas de "mi pueblo", peeeero ni la masa del canuto ni el sabor a crema de pastelería son el mismo... de todas maneras le concedo un gustoso 8!

Surtido de tartas para tres
Hemos culminado nuestra reunión de "amigas de insti" con este variopinto postre para compartir.
Tarta de manzana, de chocolate y de cereza, acompañadas de profiteroles...
La de manzana típica, la de choco sabrosa y la de cereza insólita al paladar, se merecen otro 8! y los profiteroles... un bocado 10!







Sandra

40 de mayo

He aquí uno de mis refranes favoritos, herencia de mi abuela paterna, responsable de gran parte de mi carga genética; la frase de mi madre al nacer yo fue: "joer, cómo se parece a mi suegra!"

Pues a lo que íbamos, que friolera y delicada de garganta como soy yo (de ahí lo de la herencia) este refrán me va al pelo; y SIEMPRE se acaba cumpliendo.
Hasta el 40 de mayo... no te quites el sayo.

Por muchos engaños que haya con algún día de sol y altas temperaturas en mayo... no hay que escotarse ni dejar las medias hasta el 40 de mayo, o sea,  hasta el 9 de junio.
Y siempre se acaba cumpliendo. La gente, deseosa de enseñar cacha y estrena ropa de "nueva temporada" ya va en abril-mayo con sandalias y tirantes... nooooooo, después vienen las faringitis, amigdalitis y demás "itis" de vías respiratorias.

Y este año, a 42 de mayo, yo por lo menos sigo sin quitarme el sayo!xD

Buen fin de semana!
Sandra

Pan con chocolate

¿Quién dice que lo tradicional está obsoleto? Si han vuelto las plataformas y los pantalones, primero campana y ahora pitillo, que vuelva también este legendario bocata.

Bien que salíamos dándole buenos mordiscos antes de que existiese tanta variedad de fiambres (mortadela de pavo, pechuga asada o cocida, salchichón de pavo, paté para todos los bolsillos...) o tanta bollería industrial, para no perder tiempo en ir a jugar con los colegas a la calle...xD.

Pues yo, nada amante ni selecta del chocolate (aunque si me lo dan, no le hago ascos...), cada vez que mi vieja amiga-socia va de viaje "a nosa terra" le pido que me traiga una tableta... todavía recuerdo a mi abuela migándolo con un cuchillo sobre leche caliente (supongo que no conocía el colacao!).
No es que sea el chocolate más gustoso que haya probado, pero la tradición y recuerdos imperan ante la  esquisitez; SIEMPRE!

Chocolate Chaparro, empresa familiar ourensana que fabrica chocolate desde 1850. Cuando vayáis de vacaciones, no olvidéis traer una tableta junto al Albariño y la tarta de Santiago!xD.

Sandra