Can Xeflis

No siempre hace falta recurrir a la modernidad y cocina vanguardista para disfrutar de una gran cena.

A veces un tradicional plato o un reconocido sabor y, sobretodo, una buena compañía pueden hacer de un pedazo de carne, un exquisito manjar. 

Hace varias semanas fuimos de celebración familiar (cumpleaños del patriarca de la familia) a Can Xeflis de Cabrils (Maresme, Barcelona).

Un pequeño caserón de típica cocina catalana, con una buena carta y mejores vinos.

Los platos abundantes y de extraordinario sabor (por lo menos la salsa roquefort que probé así me lo constató), el blanco Marqués de Alella perfecto y la Coca de Llavaneras (que no probé) un aspecto divino.

El precio correcto.

P.D.: Las judías que acompañan el plato de mi tete, son "mongetes del ganxet"; una judía blanca muy fina al paladar y típica de la zona del maresme. Recomendada a todos los amantes de esta flatulenta legumbre.

Sandra